El pasado viernes 24 de enero en la Sede el INCAP el Lcdo. Jorge Pernillo, Coordinador de la Escuela de Nutrición de UPANA asumió la coordinación del Observatorio del Derecho a la Alimentación y Nutrición.
Para UPANA y el Lcdo. Pernillo es un honor el nombramiento, el cual asume con alto grado responsabilidad y compromiso de trabajo a favor del Derecho a la Alimentación en Guatemala.
El Observatorio para el Derecho a la Alimentación y Nutrición, se constituyó el nueve de julio de 2013, como un espacio para articular la acción de diversas instancias de la sociedad civil en el estudio sistemático de determinados problemas sociales, políticas públicas o procesos de toma de decisión, vinculados a la seguridad alimentaria nutricional, en los cuales desea incidir políticamente.
“El derecho a tener acceso, de manera regular, permanente y libre, sea directamente o mediante compra por dinero, a una alimentación cuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que pertenece el consumidor y garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, libre de angustias, satisfactoria y digna.” Olivier de Schutter •
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